Cuvee First Glas Trocken / Pflaz

Weingut Braun uit Meckenheim makt de Cuvee First Glass van Cabernet Dorsa, Spatburgunder en Cabernet Sauvignon.

De Cabernet Dorsa brengt een decente bessige fruitsmaak zonder de wijn echt fruitig te maken.

De Cabernet Sauvignon brengt de tannine basis die de wijn een lang leven geeft en krachtig maakt zonder 'm bitter te maken.

Tenslotte  de Spätburgunder om de Cuvée af te ronden.

Een rode wijn in een internationale stijl die voor het drinken in een karaf gedecanteerd moet worden zodat het bouquet zich volledig kan ontplooien. Donkerrood met kruidige rooster aroma's en een pietsje bosvruchten . Een dichte krachtige structuur met een lang aanhoudende finale. De wijn past prima bij krachtige gerechten met kruidige sauzen.

Deze Cuvée lag 18 maanden in de barrique of het grote houden vat. Er is op gelet dat het vaten of barrique's waren die voor de tweede of derde keer  werden gebruikt. Daarom is de houtsmaak zeer decent. Het ondersteunt het krachtige karakter van de wijn in plaats van het te bepalen/overstemmen. Dat toont het hoge niveau van keldermeester Michael Braun.

Alc.:14% vol.

Restsuikers 0,4 g/l

Zuren: 5 g/l

Decanteren is de moeite dik waard.

Drinken: 16 tot 18 gr.C.

Zilveren medaille bij de Landesweinprämierung